主料:
五花肉片,
50克,
魔芋,
200克,
青椒,
2个
辅料:
糖,
1勺,
姜,
1勺,
料酒,
1勺,
生抽,
1勺,
油适量,
盐适量,
葱适量,
蒜末适量青椒魔芋肉片的做法步骤
1.准备好原材料。
2.烧锅开水, 放入适量的盐, 将魔芋焯煮一分钟。
3.锅中放入少许油, 将五花肉片放入里面煸炒。
4.直至五花肉片油脂微微煸炒出来后加入葱姜蒜末进去爆香。
5.再放入刚焯过的魔芋翻炒。
6. 加入适量的糖、生抽和料酒, 烧煮两分钟。
7.加入青椒。
8.青椒变色后加入适量的盐等调味料, 翻炒均匀后盛入盘中。
9.端上桌了。
小窍门&温馨提示
1. 魔芋焯水有利于去除异味;
2. 五花肉要微微将油脂煸炒出来才吃起来不腻;
3. 加入点糖能提鲜去异味。
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热菜 家常菜 快手菜 五花肉片
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